Wein-Details

Was hat der Schillerwein denn mit dem Dichterfürsten zu tun? Beim Schillerwein handelt es sich um eine sehr traditionelle Weinspezialität. Ganz wie in alten Zeiten, werden Rot- und Weißweintrauben zur gleichen Zeit geerntet und gekeltert. Es entsteht ein betont fruchtiger Wein mit pikanter Würze, einer Vielfalt von Aromen und dem Duft einer blühenden Sommerwiese. Verschiedene [...]

Fruchtig, fruchtig ... Neben Säure, Süße und Alkohol ist es die Frucht, die beim Wein den Geschmack macht. Und die Frucht wiederum ist abhängig von der Rebsorte, jede Rebsorte bringt ihr sortentypisches Traubenaroma mit. In der Regel ist der Fruchtgeschmack vielschichtig, einige Aromen dominieren, andere wirken verhalten im Hintergrund. Aber wie kann es sein, dass [...]